PASTE E CREME *
Le paste e le creme Meucci includono una vasta gamma di “gusti” che permettono di ottenere le più grandi soddisfazioni nella lavorazione del gelato. Sono composte esclusivamente da prodotti naturali senza aggiunta di conservanti di alcun genere.
Sono prodotti che possono essere usati tranquillamente a freddo in aggiunta alla miscela base, perchè garantiti igienicamente attraverso un processo di accurata pastorizzazione.
*Molte di queste paste trovano largo impiego anche nella pasticceria
Amaretto
Riproduce il classico amaretto italiano famoso nel mondo.
ApeBitter
Pasta fluida dal gusto ricavato da estratto di erbe amaricanti.
ApeSpritz
Pasta fluida che richiama il gusto del noto aperitivo.
Arachidi
Pasta fluida di arachidi.
Biscotto - SENZA GLUTINE
Prodotto in pasta dal gradevole gusto di biscotto.
Caffè
Pasta a base di caffè.
Cappuccino (Caffè Bianco)
Pasta dal sapore e gusto del cappuccino.
Carezza (Tipo Bacio)
Crema composta da pasta di nocciola, cacao, granella di nocciola, nocciole intere, tutte rigorosamente di alta qualità.
Cassata
Pasta di canditi arricchita di ricotta liofilizzata, che riproduce il famoso dolce siciliano.
Copertura scura, bianca al latte e colorata
Pasta fluida per glassare pinguini, torte e creare la tipica stracciatella.
Crema caffè (concentrato aromatizzante)
Crema fluida al caffè usata come rinforzante del gusto.
Crema Cannella
Pasta densa dal caratteristico sapore di cannella.
Crema Catalana
Pasta densa che riproduce il famoso gusto del dessert della Catalogna - Spagna.
Crema della nonna
Pasta fluida di colore giallo. riproduce il gusto di un’antica ricetta.
Crema margherita
Pasta fluida di colore giallo per ritrovare il gusto antico del biscotto
Crema marron glacè
Crema di castagne selezionate di alta qualità.
Creme caramel
Pasta densa dal gusto particolare.
Croccantino
Pasta composta da granella di torrone, granella di nocciola e pregiato rhum.
Dulce de leche
Pasta dal caratteristico gusto del latte, sapore tipico dei paesi del sud America.
Galassia
Cioccolato bianco in pasta.
Gianduia
Composta da nocciole e pasta cacao pregiata, finemente lavorate.
Gianduiotto
Pasta a base di nocciole, cacao e latte in polvere, per conferirgli un gusto più dolce e delicato rispetto alla gianduia.
Liquirizia
Pasta composta da pregiata liquirizia.
Macedonia
Pasta composta da frutta candita selezionata.
Malaga
Pasta fluida a base di uva sultanina e liquore.
Mandorla
Pasta di mandorle tostate finemente lavorate.
Marrakech
Pasta di nocciola e cacao arricchita di granella di nocciole e aromatizzata.
Negretta-ice per gelati – scura e chiara
Delicata crema che richiama la tipica crema da spalmare, ottima anche per variegare.
Nocciola Diamante
Pasta dal colore chiaro e dal gusto delicato, morbido e persistente, ottenuta esclusivamente da Nocciola Cultivar Tonda Gentile Trilobata. Può essere impiegata sia in gelateria che pasticceria.
Nocciola Diamante Scura
Questa pasta dal gusto delicato, morbido e persistente, può essere impiegata sia in gelateria che in pasticceria. E’ composta da Nocciola Tonda Gentile Trilobata delle Langhe ma con una tostatura più intensa rispetto alla Nocciola Diamante
Nocciola Reale
100% miscela di nocciole italiane dal colore e dal gusto più intenso rispetto alla nocciola Diamante.
Nocciola Unica
100% miscela di nocciole italiane.
Nocciola Nobile
100% miscela di nocciole italiane ma con una tostatura maggiore rispetto alla Nocciola Unica.
Nocciola Preziosa
Miscela di nocciole italiane dal gusto deciso.
Noce
Crema di noce arricchita con pezzi di noci di qualità.
Nube azzurra
Il gelato blu al gusto di chewing-gum.
Obabà
Riproduce il caratteristico gusto del Babà (rhum) e contiene veri Babà.
Panna cotta
Pasta fluida dal caratteristico gusto di latte cotto.
Panna gold
Pasta fluida che riproduce il gusto del fior di panna.
PISTACCHIO Diamante 100% Bronte
100% pasta di pistacchi di Bronte e Sicilia.
PISTACCHIO Purissimo 100%
100% pasta di pistacchi italiani di alta qualità.
Pistacchio Puro E
Pasta di pistacchi di alta qualità di provenienza estera.
Pistacchio Supremo
Pasta composta da miscela di pistacchi italiani di alta qualità.
Pistacchio NC
Pasta composta da ingredienti di prima scelta, quali pistacchi e mandorle, dal gusto delicato.
Polo 100
Pasta densa al mascarpone.
Rafforzo Caffè (concentrato aromatizzante)
Crema fluida al caffè usata come rinforzante del gusto.
Rapidcioc
Pasta densa di cioccolato, che sostituisce il cacao in polvere.
Roger
Pasta composta da nocciola, cacao, wafer e granella di nocciola.
Tartufo
Pasta composta da pregiato cacao e aromi particolari.
Tiramisù
Pasta fluida a base di caffè, uovo e marsala.
Toffee
Pasta delicata al gusto di caramella mou.
Torrone
Pasta a base di torrone.
Vaniglia Gold
Pasta fluida che riproduce il gusto della vaniglia.
Vanov
Pasta fluida a base di uova che riproduce il gusto di crema.
Zabaione
Pasta fluida a base di uova e pregiato vino marsala.
Zuppa Inglese
Crema fluida che riproduce il caratteristico gusto.