PASTE E CREME *




Le paste e le creme Meucci includono una vasta gamma di “gusti” che permettono di ottenere le più grandi soddisfazioni nella lavorazione del gelato. Sono composte esclusivamente da prodotti naturali senza aggiunta di conservanti di alcun genere. Sono prodotti che possono essere usati tranquillamente a freddo in aggiunta alla miscela base, perchè garantiti igienicamente attraverso un processo di accurata pastorizzazione.

*Molte di questa paste trovano largo impiego anche nella pasticceria


Amaretto

Riproduce il classico amaretto italiano famoso nel mondo.

ApeBitter

Pasta fluida dal gusto ricavato da estratto di erbe amaricanti.

ApeSpritz

Pasta fluida che richiama il gusto del noto aperitivo.

Arachidi

Pasta fluida di arachidi.

Biscotto

Prodotto in pasta dal gradevole gusto di biscotto.

Caffè

Pasta a base di caffè.

Cappuccino (Caffè Bianco)

Pasta dal sapore e gusto del cappuccino.

Carezza (Tipo Bacio)

Crema composta da pasta di nocciola, cacao, granella di nocciola, nocciole intere, tutte rigorosamente di alta qualità.

Cassata

Pasta di canditi arricchita di ricotta liofilizzata, che riproduce il famoso dolce siciliano.

Copertura scura, bianca al latte e colorata

Pasta fluida per glassare pinguini, torte e creare la tipica stracciatella.

Crema caffè (concentrato aromatizzante)

Crema fluida al caffè usata come rinforzante del gusto.

Crema Cannella

Pasta densa dal caratteristico sapore di cannella.

Crema della nonna

Pasta fluida di colore giallo. riproduce il gusto di un’antica ricetta.

Crema margherita

Pasta fluida di colore giallo per ritrovare il gusto antico del biscotto

Crema marron glacè

Crema di castagne selezionate di alta qualità.

Creme caramel

Pasta densa dal gusto particolare.

Croccantino

Pasta composta da granella di torrone, granella di nocciola e pregiato rhum.

Galassia

Cioccolato bianco in pasta.

Gianduia

Composta da nocciole e pasta cacao pregiata, finemente lavorate.

Gianduiotto

Pasta a base di nocciole, cacao e latte in polvere, per conferirgli un gusto più dolce e delicato rispetto alla gianduia.

Liquirizia

Pasta composta da pregiata liquirizia.

Macedonia

Pasta composta da frutta candita selezionata.

Malaga

Pasta fluida a base di uva sultanina e liquore.

Mandorla

Pasta di mandorle tostate finemente lavorate.

Marrakech

Pasta di nocciola e cacao arricchita di granella di nocciole e aromatizzata.

Negretta-ice per gelati – scura e chiara

Delicata crema che richiama la tipica crema da spalmare, ottima anche per variegare.

Nocciola Diamante

Pasta dal colore chiaro e dal gusto delicato, morbido e persistente, ottenuta esclusivamente da Nocciola Cultivar Tonda Gentile Trilobata. Può essere impiegata sia in gelateria che pasticceria.

Nocciola Diamante Scura

Questa pasta dal gusto delicato, morbido e persistente, può essere impiegata sia in gelateria che in pasticceria. E’ composta da Nocciola Tonda Gentile Trilobata delle Langhe ma con una tostatura più intensa rispetto alla Nocciola Diamante

Nocciola Reale

100% miscela di nocciole italiane dal colore e dal gusto più intenso rispetto alla nocciola Diamante.

Nocciola Unica

100% miscela di nocciole italiane.

Nocciola Nobile

100% miscela di nocciole italiane ma con una tostatura maggiore rispetto alla Nocciola Unica.

Noce

Crema di noce arricchita con pezzi di noci di qualità.

Nube azzurra

Il gelato blu al gusto di chewing-gum.

Obabà

Riproduce il caratteristico gusto del Babà (rhum) e contiene veri Babà.

Panna cotta

Pasta fluida dal caratteristico gusto di latte cotto.

Panna gold

Pasta fluida che riproduce il gusto del fior di panna.

PISTACCHIO Purissimo 100% Bronte

100% pasta di pistacchi di Bronte.

PISTACCHIO Purissimo 100%

100% pasta di pistacchi italiani di alta qualità.

Pistacchio Puro E

Pasta di pistacchi di alta qualità di provenienza estera.

Pistacchio Supremo

Pasta composta da miscela di pistacchi italiani di alta qualità.

Pistacchio NC

Pasta composta da ingredienti di prima scelta, quali pistacchi e mandorle, dal gusto delicato.

Polo 100

Pasta densa al mascarpone.

Rapidcioc

Pasta densa di cioccolato, che sostituisce il cacao in polvere.

Roger

Pasta composta da nocciola, cacao, wafer e granella di nocciola.

Tartufo

Pasta composta da pregiato cacao e aromi particolari.

Tiramisù

Pasta fluida a base di caffè, uovo e marsala.

Toffee

Pasta delicata al gusto di caramella mou.

Torrone

Pasta a base di torrone.

Vaniglia Gold

Pasta fluida che riproduce il gusto della vaniglia.

Vanov

Pasta fluida a base di uova che riproduce il gusto di crema.

Zabaione

Pasta fluida a base di uova e pregiato vino marsala.

Zuppa Inglese

Crema fluida che riproduce il caratteristico gusto.