NEUTRI




BASE LATTE


Rapidcreme Neutro

Prodotto in polvere per lavorazioni a freddo, è composto da buoni addensanti.
Gusti: Neutro e Vaniglia gialla.
Dosaggi: Neutro gr. 3/5 per ogni litro – Vaniglia Gialla gr. 5/8 per ogni litro

Rapidcreme Serie Fiocco

Polvere per lavorazioni a freddo.
Gusti: Vaniglia gialla fiocco, Panna fiocco.
Dosaggio: zucchero gr. 280/300, latte intero gr. 1000, Rapidcreme gr. 12/14


Stabogel

Prodotto in polvere di ottima qualità per lavorazioni a caldo, costituito da addensanti ed emulsionanti.
Gusti: Neutro e Vaniglia bianca.
Dosaggio: gr. 5 per ogni litro di liquido


FRUTTA


Rapidcreme Bianco fiocco

Prodotto in polvere per lavorazioni a freddo, speciale per gelati di frutta con ottima cremosità, particolarmente indicato per la produzione di sorbetti.
Dosaggio: gr. 3/5 per ogni litro di liquido